Unser Weihnachtsmenü

Confierter Gewürzlachs mit Quinoa-Avocado-Salat und Blutorangengel

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Rehrücken mit cremigem Wirsingkohl, Kartoffelgratin und Birnen-Jus

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Winterliches Apfel-Birnen-Kompott mit feinem Walnusseis

Menüpreis je Person: 32,80 €

Außerdem im Angebot: festliche Aperitifs und Digestives, sowie eine Auswahl unserer Karte:

Süßkartoffel-Kokosmilch-Crème-Suppe
Feldsalat mit Speck und Kracherle
Gratinierter Ziegenkäse mit Apfelsalat und gerösteten Walnüssen, dazu Schwarzwälder Schinken-Chips

Ragout von Reh & Wildschwein mit Marktgemüse und Spätzle vom Brett
Seeteufel auf grünem Risotto und Zitronenschaum
Argentinisches Rumpsteak mit Saison-Gemüse und Kartoffelgratin
Cremiger Risotto mit frischen Pilzen und Marktgemüse

Flan de café oder Crème brûlée
Frisches Limetten-Joghurt-Mousse mit Gewürzorangen
Kleine Eisvariation